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        1. 首頁 資料 武陵區 特產 武陵酒
          武陵酒

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          武陵酒

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          介紹

          武陵酒,中國1名酒之一、醬香型三大名酒之一、中國馳名商標品牌、湖南省唯一的中國名酒·武陵酒。風格獨特的幽雅醬香武陵酒,1989年在全國第五屆評酒會上,與茅臺、瀘州老窖等一起榮獲中國名酒稱號并獲得國家質量金獎。

          武陵酒產地:常德

          成 因:以古地名命名。

          品 種:屬醬香型白酒。

          工 藝:武陵酒以高梁為原料,小麥高溫大曲作為糖化發酵劑,繼承傳統工藝,清蒸二次投料,高溫堆積,七蒸六吊,經貯存勾兌而成。

          特 點:具有微黃透明、醬香突出、酒味醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的風格。

          獎 項:在中國第五屆評酒會上被評為國家名酒

          常德古稱“武陵”,武陵人釀酒的歷史,源遠流長。早在先秦時代,這里已有“元月元日飲春酒”的習俗。 五代時,以崔氏酒家產的酒著稱,有詩云:“武陵城里崔家酒,地上應無天上有”。在 宋代此地又釀有“白玉泉”酒,并以“武陵桃源酒”聞名。

          湖南武陵酒有限公司,坐落于風景秀麗的常德德山,廠區總建筑面積46000㎡,現有員工600余人,國家級品酒師、省級品酒師、高級釀酒師等各類專業技術人員80余人。歷經半個多世紀的發展,已成為一家集產品系列化、包裝系列化和生產標準化的大型酒類生產企業,確立了“一體兩翼”的多品牌戰略發展規劃,產品主要有醬香武陵酒—武陵上醬、武陵中醬、武陵少醬,濃香型武陵洞庭0系列,兼香型武陵芙蓉國色系列,涵蓋醬香、濃香、兼香三大領域。

          武陵酒以川南地區種植的糯紅高梁為原料,用小麥培制高溫曲,以石壁泥窖底作發酵池,一年為一個生產周期,全年分兩次投糧、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,以“四高兩長”為生產工藝之精髓,采用固態發酵、固態蒸餾的生產方式,生產原酒按醬香、醇甜香和窖底香3種典型體和不同輪次酒分別長期貯存(3年以上)精心勾調而成。

          武陵酒酒液色澤微黃,醬香突出,幽雅細膩,口味醇厚而爽冽,后味干凈而馀味綿綿,飲后空杯留香持久。

          武陵酒的產地范圍為湖南省常德市常德經濟技術開發區德山街道辦事處、德山鎮、石門橋鎮、德山林場共4個鎮街道辦事處林場現轄行政區域。

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